La table d’hôtes Kerburu

Ambiance conviviale et chaleureuse

Martine et Gilles vous reçoivent comme à la maison autour de leur table d’hôtes dans une ancienne longère du début du siècle, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Un moment privilégié où vous allez apprécier la décoration champêtre de la table faite avec goût par Martine et le dressage des assiettes et des petits plats cuisinés avec amour par le chef Gilles.

Les maîtres des lieux ne sont pas à court d’idées, ils vous proposeront des dîners ou des déjeuners à thèmes, des menus autour d’un seul produit, des accords mets et vin en fonction des saisons. Ils sont aussi ouverts à toute proposition de votre part. 

Vous pourrez participer au dressage des assiettes et ainsi voler quelques idées et tours de mains pour épater vos invités à votre retour de vacances.    

Nous sommes à votre disposition pour les commandes traiteur adaptées à vos goûts et votre budget.

En outre, si vous le souhaitez, et pour un minimum de 10 personnes, je vous propose de venir faire la cuisine chez vous.

Menu à emporter  (2 toasts + 1 entrée + 1 plat + 1 dessert) 28.00 €

(à commander au plus tard le jeudi midi)

Menu en table d’hôte (2 toasts accompagnés d’un apéritif maison + 1 entrée + 1 plat + 1 dessert, 1 bouteille de vin pour 4 personnes) 32.00 €

 

Août/Septembre

Semaine 34

Gaspacho glacée de tomate chantilly de crème au jambon Espagnol

Dos de lieu cuit à la plancha, ragoût de légumes de saison aux aromates

Crème brûlée à la vanille, brochette de fruits de saison

Semaine 35

Carpaccio de tomates de Lanvéoc, beignet de calamar, salade du marché

Magret de canard grillé au feu de bois, légumes de saisons

Tarte feuilletée de figues, réduction de balsamique, glace vanille

Semaine 36

Complet

Semaine 37

Panacotta de courgette, effilochée de jambon Espagnol

Rizotto aux champignons, poisson du marché cuit à la plancha

Tarte tatin de pomme crème fraîche montée au lambic

Semaine 38

Tomate farcie au caviar d’aubergine et morue pochée

Poulet de ferme cuit en cocotte au cidre légumes de saison fondant

Crêpes soufflées au grand Marnier beurre Suzette

Semaine 39

Soupe crémeuse de champignons, croustillant de fruits de mer

Poisson du marché cuit vapeur, légumes de saison au pistou

Crumble de fruits de saison, crème fraiche de Keralait

Demande d’informations table d’hôtes

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