La table d’hôtes Kerburu

Ambiance conviviale et chaleureuse

Martine et Gilles vous reçoivent comme à la maison autour de leur table d’hôtes dans une ancienne longère du début du siècle, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Un moment privilégié où vous allez apprécier la décoration champêtre de la table faite avec goût par Martine et le dressage des assiettes et des petits plats cuisinés avec amour par le chef Gilles.

Les maîtres des lieux ne sont pas à court d’idées, ils vous proposeront des dîners ou des déjeuners à thèmes, des menus autour d’un seul produit, des accords mets et vin en fonction des saisons. Ils sont aussi ouverts à toute proposition de votre part. 

Vous pourrez participer au dressage des assiettes et ainsi voler quelques idées et tours de mains pour épater vos invités à votre retour de vacances.    

Menu en table d’hôtes de Février et Mars 2020

(Les vendredi soir, samedi soir et dimanche midi)

2 toasts apéritif, entrée, plat, dessert, café, 1/4 de vin

32.00 € par personne, sur réservation

Semaine 7

Raviole de champignons et bouillon de poule

Poule au pot, choux farcie, légumes fondant, riz cuit au bouillon, sauce suprême

Tartine de brioche façon pain perdu, crème anglaise vanille

Semaine 8

Feuilletée de fruits de mer sauce blanche au cidre julienne de légumes

Le poisson du marché cuit en papillote gratin de pommes de terre

Crumble de pommes, accompagnée d’une glace vanille

Semaine 9

Œuf de poule poché florentine (épinard sauce béchamel gratiné)

Tajine d’agneau et légumes de saison

Baba au rhum, crème fouettée à la vanille

Semaine 10

Terrine de lapin au cidre, salade du marché

 Filet de cabillaud en croute feuilletée, légumes de saison

 Beignet de carnaval,  mousseline de compote de pommes

Semaine 11

Samossas de brebis (fraie de la bergerie de Crozon) , salade croustillante

Jarret et saucisse de porc en choucroute parfumé au miel

Tarte citron à la pâte sublime meringué

Semaine 12

Soufflé de choux fleur et roquefort

Tatin d’endive à l’orange, filet de dorade sauce aux agrumes

Mille feuille à la crème légère pralinée

Semaine 13

Martine et Gilles seront en congés quelques jours 😉

Demande d’informations table d’hôtes

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